קרדיט: גיא פישקין – הארץ דה מרקר 31.10.21
זה כבר ידוע שישראל בין צמרת צרכניות הקפה הגדולות בעולם, והינה גם הפעם שטראוס קפה, בהובלת יחידת הקפה לעסקים שלה, STRAUSS COFFEE PROFESSIONAL עם המותג BEANZ, מצליחה לכבוש את ליבם של הלקוחות ולחדור אל תוך המגזר העסקי, כמו גם אל בתי הקפה הנחשבים ביותר. המטרה העיקרית: העברת התשוקה לקפה משובח לבעלי עסקים ועובדים במשרדים בעזרת מנעד רחב של טעמים, בלנדים ומכונות קפה בהתאמה אישית.
בין אם מדובר בישיבה בבית קפה עם בני משפחה או חברים, מפגש עסקי על קפה או אפילו "קפה על הדרך", נדמה כי מעבר ללגימת המשקה הפופולארי, הרי שהוא מצליח לחולל סביבו אפקט יוצא דופן, בזכות השפעותיו החברתיות, ולאור הקונצנזוס הקיים סביבו כסוג של "מדורת שבט" המצליחה לקרב בין אנשים, תרבויות וקהילות שונות.
קפה הוא חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו. מעבר להיותו כנראה המשקה הנצרך ביותר בעולם המערבי (אחרי מים), הוא גם טומן בחובו עולם ומלואו. בין אם מדובר בישיבה בבית קפה עם משפחה או חברים, פגישת עסקים על קפה או אפילו "קפה TO GO", נדמה כי מעבר ללגימת המשקה הפופולארי, הרי שהוא מצליח לחולל סביבו אפקט יוצא דופן, בזכות השפעותיו החברתיות, ולאור הקונצנזוס הקיים סביבו כסוג של "מדורת שבט" המצליחה לקרב בין אנשים, תרבויות וקהילות שונות.
על בסיס תפיסה זו, ממשיכים בתעשיית הקפה הבינלאומית להשקיע משאבים על מנת להעצים את התשוקה לקפה בקרב הצרכנים, ולקחת אותה צעד אחד קדימה. קיימת הבנה ברורה כי צרכן הקפה המודרני כיום אינו מוכן להתפשר על איכות הקפה, כמו גם על הטעם והאפשרות ליהנות ממבחר סוגי קפה משובחים.
מבינים את הצרכים של המגזר העסקי
מי שמובילה במומחיות ובפיתוח מוצרים על טהרת התשוקה לקפה ובהבנת המגזר העסקי, היא חברת שטראוס קפה ישראל, באמצעות החטיבה העסקית STRAUSS COFFEE PROFESSIONAL. פעילות זו היא חלק משטראוס קפה (חברת הקפה הרביעית בגודלה בעולם), המשווקת קפה לעשרות מדינות בשלוש יבשות שונות. על בסיס הבנת שוק הקפה ומגמותיו והבנת הצרכן, לצד שיטות עבודה ייחודיות, ציוד אנליטי המשמש לניתוח כל מוצרי הקפה וטכנולוגיות מתקדמות נוספות, מצליחה שטראוס קפה לענות על צרכיהם של מיליוני צרכני קפה בארץ ובעולם.
"יותר ויותר חברות ובעלי עסקים מבינים כי היום, יותר מאי פעם, חשוב להמשיך ולהשקיע בהון האנושי בכדי לשמר את העובדים לאורך זמן", מסבירה מיכל בלוך, מנהלת יחידת STRAUSS COFFEE PROFESSIONAL, המתארת את הרקע לעלייה האינטנסיבית בשיעור הביקושים לחוויית קפה משודרגת בעולם העסקי.
חוויית בית הקפה עוברת למשרד
משבר הקורונה הציף כידוע לא מעט תהליכים שהתעצמו לאור תקופת הסגרים והבידודים, וכפו עלינו לנהל את שגרת החיים מתוך הבית, כולל עבודה מרחוק והתנהלות מקוונת עם היקרים לנו. כעת, עם החזרה של המשק לפעילות סדירה ושובם של העובדים לפעילות בין כתלי המשרדים, קיים רצון אצל חלק ניכר מהמעסיקים להסב עבורם תחושה חיובית בשילוב ערך מוסף, תוך החזרת חדוות העשייה עבורם במרחב העבודה.
קפה איכותי בעסק כצורך בסיסי
"יותר ויותר חברות ובעלי עסקים מבינים כי היום, יותר מאי פעם, חשוב להמשיך ולהשקיע בהון האנושי בכדי לשמר את העובדים לאורך זמן", מסבירה מיכל בלוך, מנהלת יחידת STRAUSS COFFEE PROFESSIONAL, המתארת את הרקע לעלייה האינטנסיבית בשיעור הביקושים לחוויית קפה משודרגת בעולם העסקי.
"אם בעבר מכונות הקפה היו רק נחלתן של חברות היי-טק, היום אפשר במחיר סביר לספק לכל העובדים, ללא יוצא מן הכלל, חוויה איכותית ומהנה שנותנת להם הרגשה שמישהו חושב עליהם ומעריך אותם. המגמה הזו מאפשרת בעצם להעביר את החווית בית הקפה אל תוך המשרד, כשהיא גם מצמצמת את יציאות העובדים לרכישות קפה מחוץ למשרד, על חשבון זמן העבודה השוטף שלהם. בנוסף, ממחקרים שערכנו עולה כי רמת שביעות הרצון של העובדים, והתפוקה שלהם כתוצאה משיפור היחס כלפיהם, עולה משמעותית כך שאיך שלא נסתכל על זה מדובר ב-WIN WIN לכולם".
בלוך מספרת גם על סוג מכונות הקפה הפול-אוטומטיות המאפשרות למעשה בלחיצת כפתור אחת ליהנות מקפה איכותי עם ארומה מדהימה ברמת בריסטה מקצועי. "שטראוס קפה ניצבת היום בחזית הטכנולוגיה, עובדה שמאפשרת לנו להעניק לעובד במשרד את הקפה האיכותי ביותר אותו הוא יכול לבקש, באותו טעם ורמה כפי שהיה קונה בבית הקפה האהוב עליו בשכונה. זוהי התפיסה שלנו
